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嘉兴6月12日电(黄彦君)“这家店以肉汤圆闻名,烧麦也很美味。”浙江省嘉兴市一处街边快餐店里,意大利小伙弗兰克(Franco)娴熟地为烧麦淋上辣椒油,俨然一位本地“老饕”。
七年前,他怀着探索中国的期待来到嘉兴生活,从事教育工作。“欧洲有许多中餐馆,小时候妈妈经常带我去吃中国美食,所以我一直想来中国生活。”弗兰克说,朋友介绍他来到嘉兴,“这是一座美丽的水乡城市,一来我就立刻爱上了它。”
于是,热爱美食的弗兰克,在嘉兴开启“寻味”中国第一站。
“嘉兴最让我惊喜的食物是粽子。”在弗兰克看来,粽子虽小却能包罗万象,是中国饮食智慧的体现。因此,他为自己取网名“粽子Boy”,开始在社交媒体上分享美食体验。
近来天气渐热,弗兰克钟爱香辣小龙虾。受访者供图
“麻辣火锅是我的最爱。”“义乌的中东餐厅非常好吃!”打开弗兰克手机上的旅行记录,足迹遍布中国南北,“美食版图”亦不断扩张。海南文昌鸡、重庆火锅、西安面条……每探索一个新城市,他总能找到最具代表性的食物。
“美食是一种无国界的‘语言’,帮助我们打开‘心门’,让我们能够拥抱不同的文化和传统。”弗兰克说,美食探索之旅亦是文化交流之旅。
弗兰克的美食故事中,最独特的一章,来自浙江舟山东极岛。
在当地,弗兰克结识了一对中国老夫妻。他们为弗兰克烹制最地道的海鲜,还像家人一样和他谈天说地。“我不但吃到了美食,还收获了一段‘亲情’回忆,就像回家一样温暖。”弗兰克说。
热爱美食的弗兰克也喜欢烹饪。他曾尝试将披萨、火腿等意大利特色与中国元素融合,制作创意美食。
“有一次在湖南长沙的朋友家过新年时,我用当地辣香肠做了披萨,‘长沙披萨’味道非常棒!”弗兰克笑着回忆道。
这两年,每逢家人朋友来江浙沪旅游,弗兰克便化身导游,带“老外”寻找地道美食。“我是‘新嘉兴人’,这里是我的第二故乡。在社交媒体上分享美食时,经常有当地网友给我评论‘你比本地人知道的都多’。”弗兰克骄傲地说。
如今,弗兰克常常收到来自天南海北的网友发来的美食建议,也有人向他发出邀请——“欢迎来我的家乡品尝美食”。交流与碰撞中,美食唤起“舌尖”上的共鸣。
6月10日,弗兰克在嘉兴游览著名翻译家朱生豪故居。黄彦君 摄
像许多在中国创业就业的外国人一样,弗兰克的生活状态越来越自如。
闲暇时,他喜欢去乌镇、西塘等水乡古镇游览。小河弯弯、枕水人家,让他想起了意大利水城威尼斯的美景,“历史与文化在此交融。”
弗兰克的“寻味”之旅仍在继续。接下来,他计划用心做好美食分享,吸引更多“粉丝”关注。“我还想去尝试西藏、新疆等地的食物,中国这么大,要探索的还有很多。”弗兰克期待地说。(完)
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